“要使身體能量不過剩，最簡單的辦法就是平衡膳食，這是實現(xiàn)合理營養(yǎng)、促進健康的根本途徑?！睂I(yè)醫(yī)師表示。
　　據(jù)了解，根據(jù)《重慶市居民膳食營養(yǎng)指南》提示，人體需要從食物中獲取的營養(yǎng)素共有40余種，盡管人類食用的食物多種多樣，但除母乳可以滿足0～6月齡嬰兒的全部營養(yǎng)需要外，其它還沒有任何一種食物包含了人體所需的全部營養(yǎng)素。因此，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體的全部營養(yǎng)需求，即強調(diào)食物多樣的原則。谷類食物是我們傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要食物來源。
　　“平衡膳食要求在食物多樣化的基礎上，以谷類食物為主。”專業(yè)醫(yī)師稱，“堅持谷類為主的膳食模式既可給機體提供足夠的能量，又有利于預防肥胖、高血壓、冠心病、糖尿病等營養(yǎng)相關性慢性病的發(fā)生?！?/p>