重慶玉龍山食品有限公司秉承“人無我有、人有我精”的理念，致力于薯類食品行業(yè)的拓展，去年公司成功開發(fā)新產(chǎn)品：全薯（紅薯 、紫薯 ）粉條。全薯粉條以鮮薯為原料直接精制而成，避免了鮮薯提取淀粉再制粉條的傳統(tǒng)工藝，有效保留了鮮薯中的營養(yǎng)和膳食纖維，減少了環(huán)境污染。另一方面由于傳統(tǒng)粉條生產(chǎn)工藝必須在生產(chǎn)過程中添加明礬等添加劑來成型和分條，具有食品安全風(fēng)險(xiǎn)，公司依托傳統(tǒng)工藝，積極創(chuàng)新，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代冷凍工藝結(jié)合，整個(gè)過程不添加任何食品添加劑和色素。同時(shí)采用天燃?xì)鉄崴仩t干燥，避免二次污染。更加滿足國家質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。公司產(chǎn)品具有食用安全、口感柔韌爽滑、久煮不糊、不渾湯等特色。

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