一、豆瓣系列產(chǎn)品

    產(chǎn)品名稱：300g/450g家廚豆瓣、655g芝麻花生豆瓣/姜汁風(fēng)味豆瓣/原味豆瓣

    產(chǎn)品簡介：我公司生產(chǎn)的“寶之味”、“圣壽”牌風(fēng)味豆瓣醬系列產(chǎn)品，是以豆瓣醬（蠶豆經(jīng)發(fā)酵成熟而成豆瓣醬）為主要原料，配入辣椒醬（鮮椒經(jīng)腌制發(fā)酵成熟）及各種輔料經(jīng)熬制而成的風(fēng)味豆瓣辣醬。該產(chǎn)品經(jīng)高溫熬制，色澤紅潤、具有豆瓣醬特有的芳香氣味、黏稠適度；營養(yǎng)豐富（氨基酸態(tài)氮在0.2-0.6g/100mg）；經(jīng)高溫滅菌、真空旋蓋后無再次發(fā)酵；各種致病菌（系指腸道致病菌性球菌不得檢出）、菌落總數(shù)、大腸菌群（大腸菌群（MPN/100g）小于等于30）在高溫下均被大量殺滅。豆瓣醬含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素；豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功。辣椒含有維生素B、C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等，營養(yǎng)價值極高，被稱為“蔬菜之冠”。豆瓣醬配入辣椒醬及其它輔料，根據(jù)每個產(chǎn)品的特性，按不同比例經(jīng)配料處理、精心炒制、高溫滅菌、包裝成以上各種產(chǎn)品。

    食用方法：炒菜、燒菜及火鍋配料。

    二、火鍋底料系列產(chǎn)品

    產(chǎn)品名稱：150g/300g重慶火鍋底料、150g魚頭火鍋底料/狗肉火鍋底料/羊肉火鍋底料/牛肉火鍋底料、150g麻辣燙底料

　　產(chǎn)品簡介：我公司生產(chǎn)的“寶之味”牌火鍋底料是掘民間之優(yōu)博眾家之長，集我公司多年生產(chǎn)火鍋調(diào)味品之經(jīng)驗，選用多種天然原料精制而成。本品色鮮味美，風(fēng)味獨特，常食不厭，久食不膩，是賓館、餐廳、火鍋店理想的上等調(diào)味品，也是家庭佐餐、饋贈親友之佳品。

食用方法：1、燙（涮）火鍋：將本品一份加清水或清湯5-6倍煮沸后即可燙（涮）食各種葷菜（如：魚、禽、肉、蛋等）豆制品及各種蔬菜。燙：燙食的食品應(yīng)放入鍋中沸處燙熱，時間35秒到1分鐘。（如火腿腸、牛肉片、脆皮腸等）；涮：涮食的食品要用筷子夾好，在鍋中沸處涮熱，時間只須15秒到18秒為宜。（如鮮毛肚、鴨腸、腰片、魚片、羊肉片、肥牛肉等）；煮：煮食的食品只須置入鍋中慢煮，下料不宜過多，時間在3分鐘至8分鐘為宜。（如帶魚、鱔魚、泥鰍、肥腸、粉條、魷魚等）。2、燒菜：（紅燒牛肉、羊肉及各種肉類）先在鍋內(nèi)加入100g-150g食用油燒至70℃-80℃，將新鮮的肉類1800克置入鍋中爆炒大約2分鐘，然后將本品一份放入鍋內(nèi)，繼續(xù)翻炒至香味溢出，加水（以淹過物料多一公分左右為宜）煮沸后用小火燒至水份近干，肉熟即可食用。

    三、麻辣調(diào)料系列產(chǎn)品

    產(chǎn)品名稱：200g拌菜香、230g風(fēng)味豆豉、230g紅燒菜調(diào)料、240g香辣開胃醬、260g/300g麻辣香、260 g/300g麻辣醬、300g麻辣鮮、300g辣妹子、300g魚香肉絲調(diào)料/麻婆豆腐調(diào)料。

    產(chǎn)品簡介：我公司生產(chǎn)的“寶之味”、“ 圣壽” 牌麻辣調(diào)料，選用上等辣椒醬、豆瓣醬、植物油、食用鹽、芝麻、花生、味精、蔥、姜、蒜等為原料，經(jīng)高溫滅菌熬制而成。特別是我公司生產(chǎn)的第二代麻辣香、麻辣醬選用上等的辣椒（本地二荊條）、本地青花椒、植物油、甜面醬等原料經(jīng)夾層鍋炒制而成，具有營養(yǎng)豐富，色澤紅潤，復(fù)合香氣濃郁，麻辣味突出，鮮咸適口。是賓館、餐廳理想的上等調(diào)料，也是家庭燒菜、炒菜及饋贈親友之佳品。

    食用方法：拌食涼菜、面食，燒菜、炒菜的調(diào)味品。

    四、油辣椒系列產(chǎn)品

    產(chǎn)品名稱：205g/265g家鄉(xiāng)油辣子

    產(chǎn)品簡介：重慶市寶頂釀造有限公司生產(chǎn)的“寶之味”、“ 圣壽” 牌家鄉(xiāng)油辣子，選用上等辣椒、植物油、芝麻、花生等原料，經(jīng)高溫炒制而成，具有辣味突出，色澤紅潤，鮮咸適口，是家庭、賓館、餐廳理想的上等調(diào)料，也是家庭燒菜、炒菜及饋贈親友之佳品。

    食用方法：拌菜、燒菜、炒菜的調(diào)味品。

    地址：大足區(qū)棠香街道辦事處五星社區(qū)二社

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