丁義平通過直播帶貨將皮蛋賣往各地（ 資料圖）

　　大足網(wǎng)訊（記者 余杰 實(shí)習(xí)生 趙元元）將挑選好的鴨蛋裹上一層草木灰漿，用手搓勻，再滾上一層柏木渣，一個(gè)個(gè)皮蛋便制作完成。近日，在大足區(qū)拾萬鎮(zhèn)將軍村的重慶市尊香園食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，企業(yè)負(fù)責(zé)人丁義平正帶著幾名工人按照傳統(tǒng)“灰包松花蛋”工藝，麻利地包著皮蛋。這些銷往國(guó)內(nèi)外的“小皮蛋”正是推動(dòng)全村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“小金蛋”。

　　“我們的皮蛋堅(jiān)持采用傳統(tǒng)‘灰包蛋’工藝制作，產(chǎn)出的皮蛋金黃透亮，口感爽滑有彈性，受到眾多消費(fèi)者的喜愛?！倍×x平介紹說，“我們采取‘公司+農(nóng)戶’的合作模式，用工以困難群眾優(yōu)先，還向村民發(fā)放免費(fèi)的鴨苗，提供鴨蛋的保底收購(gòu)服務(wù)，希望能通過皮蛋產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)困難群眾增收致富?！?/p>

　　除了“小金蛋”，黑山羊也是拾萬鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)中一張亮眼的名片。在將軍村將峰黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社內(nèi)，村民唐代會(huì)夫妻倆正在投喂飼料、打掃圈舍。2014年，兩人從廣東辭工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始了黑山羊的養(yǎng)殖之路。經(jīng)過近20年的精心打理，合作社的黑山羊養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，已從最初的40余頭發(fā)展到如今的300余頭。

　　“我們?nèi)ツ瓿鰴诹?00多頭黑山羊，主要銷往貴州、福建、江蘇等地，由于市場(chǎng)需求旺盛，我們準(zhǔn)備在今年擴(kuò)建2000平方米廠房，爭(zhēng)取養(yǎng)到1500只黑山羊，年出欄量達(dá)到1000只，也希望能帶動(dòng)更多的村民養(yǎng)殖黑山羊，讓他們也找到一條致富門道?！睂⒎搴谏窖蝠B(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人唐代會(huì)介紹。

　　“近年來，將軍村以黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，通過大力發(fā)展灰包松花皮蛋、黑山羊、檸檬、泡菜等特色產(chǎn)業(yè)，培育扶持產(chǎn)業(yè)致富能人，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)吸納了本村200余名老、弱村民實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，再加上產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品原材料的需求，每年可給村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造30余萬元的收益，將軍村也從原來的空殼村實(shí)現(xiàn)了年人均純收入超萬元的蝶變?！笔叭f鎮(zhèn)將軍村駐村工作隊(duì)第一書記李奎躍談到，下一步，將軍村將加大組織建設(shè)、提升鄉(xiāng)風(fēng)文明，堅(jiān)持壯大存量與增量相結(jié)合，推動(dòng)脫貧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，繼續(xù)在產(chǎn)業(yè)富村、人才興村、文化潤(rùn)村、生態(tài)靚村、組織強(qiáng)村上多點(diǎn)發(fā)力，讓“五星村莊”的村民真正過上“五星級(jí)”生活。