????

??       

        站在龍水鎮(zhèn)車(chē)輔村的一處山坡上，目之所及，全是還未成林的竹子。
　　“一共大小50幾個(gè)山頭，全種上了雷竹，明年就可以產(chǎn)筍了！”村干部告訴大家，這是2017年引進(jìn)的一家名叫“中農(nóng)竹豐”的農(nóng)業(yè)企業(yè)在村里發(fā)展的雷竹基地，于今年被國(guó)家林業(yè)和草原局（原國(guó)家林業(yè)局）授予“全國(guó)雷竹科技示范基地”稱(chēng)號(hào)。
　　車(chē)輔村雷竹基地是我區(qū)竹產(chǎn)業(yè)中的一名“新成員”，自2008年引進(jìn)首家雷竹企業(yè)以來(lái)，我區(qū)已經(jīng)發(fā)展規(guī)模以上雷竹企業(yè)7家，種植面積1萬(wàn)余畝，產(chǎn)值1.5億元。雷竹成為農(nóng)民增收致富的“金疙瘩”。

雷竹基地遍地開(kāi)花
　　我區(qū)雷竹規(guī)模種植是從2008年開(kāi)始。浙江人黃承平從家鄉(xiāng)引來(lái)雷竹，成立重慶沁旭熊貓雷筍股份有限公司。
　　來(lái)到大足之初，該公司共引進(jìn)了6個(gè)雷竹品種進(jìn)行種植，經(jīng)過(guò)4年時(shí)間的栽培和改良，培育出了真正適宜西南地區(qū)種植的雷竹品種2個(gè)。如今，重慶沁旭熊貓雷筍股份有限公司發(fā)展雷竹基地3000余畝，畝產(chǎn)量在2500-3500公斤左右,最高可達(dá)到5000公斤以上，產(chǎn)出的雷筍殼薄肉肥、筍味鮮美香甜脆嫩、無(wú)澀昧、無(wú)污染，可供鮮食，也可加工筍罐頭和筍干。
　　為了提高經(jīng)濟(jì)效益，該公司還通過(guò)對(duì)雷竹冬眠期的控制、錯(cuò)亂生長(zhǎng)常規(guī)、冬天地面升溫、夏天土地降溫、土壤保濕、兩種雷竹錯(cuò)位種植等各方面的技術(shù)控制，掌握了一年四季有新鮮雷竹筍的出筍技術(shù)。冬天反季節(jié)雷筍現(xiàn)已部分上市，價(jià)格達(dá)到60元/公斤，并且“有價(jià)又有市”，受廣大消費(fèi)者青睞。
　　在沁旭熊貓雷筍股份有限公司的示范帶動(dòng)下，我區(qū)探索出“公司+土地承包大戶(hù)+農(nóng)戶(hù)”的示范帶動(dòng)經(jīng)營(yíng)模式。
目前，全區(qū)雷竹種植面積超過(guò)萬(wàn)畝，主要分布在寶興、龍水、萬(wàn)古、雍溪、三驅(qū)、龍崗等鎮(zhèn)街，均為企業(yè)（業(yè)主）種植，其中連片種植面積達(dá)6000余畝，1000畝以上連片2個(gè)，500畝以上連片2個(gè)，200畝以上連片2個(gè)。已有2000畝雷竹進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝可產(chǎn)鮮筍2500公斤，春筍市場(chǎng)價(jià)24元/公斤。
竹產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景廣
　　“近年來(lái)，重慶企業(yè)生產(chǎn)的筍干、清水筍等作為綠色生態(tài)健康食品進(jìn)行推廣在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)得到了較好的反饋?！眹?guó)際竹藤組織終身資深研究員、原副總干事竺肇華在為我區(qū)竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展“支招”時(shí)對(duì)竹產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用表示肯定，市場(chǎng)對(duì)筍制品的需求量將會(huì)不斷增大，同時(shí)，竹產(chǎn)業(yè)除了較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還兼具生態(tài)效益，符合當(dāng)前“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，市場(chǎng)前景廣闊。
　　目前，我區(qū)生產(chǎn)的竹筍主要銷(xiāo)往本地市場(chǎng)。而在國(guó)內(nèi)，竹筍消費(fèi)市場(chǎng)已由南方向北方市場(chǎng)擴(kuò)展，在對(duì)外貿(mào)易上，竹筍產(chǎn)品主要銷(xiāo)售地區(qū)已從日本和港澳臺(tái)地區(qū)逐步擴(kuò)大到東南亞，歐洲和北美，達(dá)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，國(guó)際貿(mào)易往來(lái)更加頻繁。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年全球食用筍消費(fèi)每年以15%的速度遞增。目前全國(guó)年產(chǎn)竹筍除筍區(qū)人民自食外，約有商品筍100萬(wàn)噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需要，大足發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)不用考慮“滯銷(xiāo)”問(wèn)題。
　　此外，發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)，大足具有一定優(yōu)勢(shì)。自2001年實(shí)施“百萬(wàn)畝筍竹產(chǎn)業(yè)化”工程以來(lái)，全市筍竹產(chǎn)業(yè)主要集中在梁平、南川、大足、榮昌、永川等地，各地基本形成了以當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)竹資源為主導(dǎo)的竹產(chǎn)業(yè)，如大足雷竹筍、梁平壽竹筍、南川方竹筍、榮昌麻竹筍。大足現(xiàn)有竹林面積37.45萬(wàn)畝，位列全市第三位，資源規(guī)模大。但同時(shí)，我區(qū)也面臨著竹林效益較差、竹產(chǎn)品周質(zhì)化嚴(yán)重、加工附加值低等問(wèn)題，竺肇華建議，我區(qū)在引進(jìn)新品種的同時(shí)還應(yīng)注意將資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。
打造西部“雷竹之都”
　　“筍竹產(chǎn)業(yè)是《重慶市林業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃（2016—2020）》明確的木本油料、森林旅游、森林康養(yǎng)、筍竹、林產(chǎn)品加工五大林業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，既是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)，又是碳匯產(chǎn)業(yè)、循環(huán)產(chǎn)業(yè)。”區(qū)林業(yè)局產(chǎn)業(yè)科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，這些政策為推進(jìn)大足筍竹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、業(yè)態(tài)創(chuàng)新注入了新的活力和保障。
　　從現(xiàn)狀看，我區(qū)雷筍產(chǎn)業(yè)雖然有一定的影響力，但尚處于起步階段，總體產(chǎn)量不高，毛竹、麻竹等其它竹類(lèi)產(chǎn)筍量也較少，無(wú)法支撐深加工企業(yè)需求，所以現(xiàn)階段竹筍主要是鮮銷(xiāo)，還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)精深加工企業(yè)。此外，由于發(fā)展雷竹前期投入較大，導(dǎo)致很多有意從事雷竹產(chǎn)業(yè)的公司、大戶(hù)及農(nóng)民望而卻步。
　　下一步，我區(qū)將通過(guò)招商引資、國(guó)資投入、發(fā)展大戶(hù)等方式，擴(kuò)大雷竹種植面積，2019年計(jì)劃新增1萬(wàn)畝，到2022年，全區(qū)規(guī)劃種植雷竹基地達(dá)5萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達(dá)10億元，到2025年，全區(qū)雷竹基地達(dá)10萬(wàn)畝，建成西部“雷竹之都”。
　　為了加快推進(jìn)筍竹產(chǎn)業(yè)和促成項(xiàng)目落地，我區(qū)還擬出臺(tái)《大足區(qū)人民政府關(guān)于加快筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》、編制《大足區(qū)筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，并啟動(dòng)雷竹良種研發(fā)中心、雷筍加工中心、竹博園的選址、規(guī)劃、可研、評(píng)審等工作。
本報(bào)記者劉星??