大足網(wǎng)訊（記者 鄧小 崔曉玲）1月5日，大足區(qū)油菜綠色高質(zhì)高效技術(shù)培訓(xùn)觀摩會(huì)在拾萬(wàn)鎮(zhèn)協(xié)豐社區(qū)油菜田舉行，市農(nóng)科院油菜培育專家現(xiàn)場(chǎng)講解油菜苔的采摘掐尖要求，來(lái)自全區(qū)各鎮(zhèn)街的20余名油菜種植大戶觀摩學(xué)習(xí)。近期，大足約10萬(wàn)畝油菜苔陸續(xù)上市。
　　目前，我區(qū)普遍種植的是市農(nóng)科院培育的慶油三號(hào)油菜，屬于菜、油兩用型油菜，在菜苔生長(zhǎng)后可以采摘掐尖作為蔬菜食用，且不影響油菜成熟后的菜籽榨油出油率。不過(guò)，采摘收割油菜苔有具體的技術(shù)要求，必須注意油菜苔的掐尖長(zhǎng)度、外觀，以免影響油菜苔的品質(zhì)和銷售。市農(nóng)科院專家現(xiàn)場(chǎng)傳授油菜苔掐尖技術(shù)要領(lǐng)，叮囑“不要用刀割、要用手掐尖，掐尖以20厘米長(zhǎng)度為宜”，希望大足油菜苔以優(yōu)良品質(zhì)開(kāi)辟消費(fèi)市場(chǎng)。
　　據(jù)悉，我區(qū)今年共種植油菜22.6萬(wàn)畝油菜，其中約10萬(wàn)畝油菜田向市場(chǎng)批發(fā)供應(yīng)油菜苔。油菜苔營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含對(duì)人體有益的胡蘿卜素和微量元素鋅、硒、鍶，且口感清香微甜，是頗受食客歡迎的應(yīng)季新鮮蔬菜。每畝油菜田可產(chǎn)150公斤油菜苔，按照每公斤兩元的批發(fā)收購(gòu)價(jià)來(lái)算，可為農(nóng)戶帶來(lái)300元的油菜苔銷售收益。目前區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織了大足區(qū)方舟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專業(yè)合作社統(tǒng)一批發(fā)收購(gòu)油菜苔，這些鮮嫩的油菜苔將通過(guò)電商、重慶雙福批發(fā)市場(chǎng)等渠道“走向”市民餐桌。