和養(yǎng)殖戶一起選蝦。

　　在大足養(yǎng)殖小龍蝦，“袁博士”（袁建明）的名聲，可以說是戶戶知曉，他在大足甚至全市的小龍蝦產(chǎn)業(yè)地位舉足輕重。

　　袁建明是西南大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)博士，2010年至今一直在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委水產(chǎn)技術(shù)推廣總站從事水產(chǎn)技術(shù)的推廣及服務(wù)工作，在2015年和大足結(jié)下了不解之緣。“2015年1月的一天，領(lǐng)導(dǎo)給我打電話叫我到銅梁區(qū)參加小龍蝦養(yǎng)殖戶自發(fā)組織的技術(shù)交流會。”會上，袁建明就全國及我市小龍蝦養(yǎng)殖的現(xiàn)狀、關(guān)鍵技術(shù)等作了深入淺出、切合實際的分析和匯報，贏得與會養(yǎng)殖戶的認(rèn)可和贊譽。“當(dāng)時，大足有很多養(yǎng)殖戶，但是養(yǎng)殖技術(shù)跟不上，產(chǎn)量低、蝦質(zhì)差，很多人在網(wǎng)上遭遇技術(shù)輔導(dǎo)‘騙局’，一直掙不上錢?！痹骰貞?，會后，參會的大足養(yǎng)殖戶借此機會邀請他去做技術(shù)指導(dǎo)，此后便和大足這片熱土結(jié)下了深厚的緣分。

　　幾年間，袁建明多次深入大足一線進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，從養(yǎng)殖場進(jìn)排水改造、田塊設(shè)計建設(shè)、水草種植養(yǎng)護(hù)、水質(zhì)底質(zhì)調(diào)節(jié)、飼料投喂、疾病防控、捕撈上市及銷售渠道建設(shè)等多個方面對養(yǎng)殖戶進(jìn)行指導(dǎo)和專業(yè)培訓(xùn)，同廣大養(yǎng)殖戶一起，先后攻克了小龍蝦產(chǎn)量低、“殼多肉少”、“五月瘟”、反季節(jié)供應(yīng)等難題，集成了我市丘陵山區(qū)小龍蝦自繁自養(yǎng)高產(chǎn)高效全套技術(shù)和模式，把小龍蝦平均畝產(chǎn)從幾十斤提高到了400斤，全年肉質(zhì)飽滿Q彈、滿肉率高達(dá)95%以上、中大蝦比例達(dá)90%以上，全年最高平均畝產(chǎn)高品質(zhì)中大蝦達(dá)500斤，帶領(lǐng)大足小龍蝦養(yǎng)殖戶靠著高品質(zhì)小龍蝦、冬蝦供應(yīng)的優(yōu)勢占領(lǐng)了市場空白?！艾F(xiàn)在大足本地蝦比外地蝦賣得好，價格還貴點?！痹髡f。

　　為了帶動更多的人增收致富，抱團(tuán)取暖、聯(lián)合發(fā)展，袁建明在大足創(chuàng)辦了鯨智（重慶）智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司，初步構(gòu)建了近500戶（川渝地區(qū)）的小龍蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體（漁小智稻漁產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體），帶動農(nóng)民創(chuàng)業(yè)300余人、就業(yè)1000余人，服務(wù)小龍蝦養(yǎng)殖面積近3萬畝。“2015年以來，我們培養(yǎng)了大量有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在主要把養(yǎng)殖端交給養(yǎng)殖戶去管理，我們?nèi)プ鲳B(yǎng)殖戶做不了的事情，比如技術(shù)研發(fā)、技術(shù)儲備、市場渠道的運營和推廣等，盡量讓養(yǎng)殖戶有更多的精力去把養(yǎng)殖生產(chǎn)搞好，賺更多的錢?！?/p>

　　2022年4月，根據(jù)人社部相關(guān)規(guī)定，袁建明獲批帶著科研成果離崗創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，全職帶領(lǐng)漁小智稻漁產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體發(fā)展?！艾F(xiàn)在政府大力推廣稻漁（蝦）綜合種養(yǎng)模式，我們就把水稻當(dāng)作是水草種在里面，實現(xiàn)‘一水兩用、一田多收、以漁促稻、以漁穩(wěn)糧’。”袁建明介紹，公司2022年新增稻漁綜合種養(yǎng)基地2200余畝，初步打通了小龍蝦養(yǎng)殖、流通、餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，建立了漁小智品牌小龍蝦相關(guān)分選標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為聯(lián)合體的快速發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　“下一步，我將創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織方式，建立和完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)機制，培養(yǎng)大量的新型職業(yè)農(nóng)民從事稻漁產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，助力鄉(xiāng)村振興?！痹饕呀?jīng)擘畫好未來發(fā)展藍(lán)圖，“預(yù)計至2025年，培育新型農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)主體3000人，帶動農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)10000人，初步形成以水產(chǎn)品為主的高品質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。”袁建明雄心勃勃的說。

記者 何美林