大足黑山羊只有規(guī)模化才有可能做到標(biāo)準(zhǔn)化
大足網(wǎng)訊(記者 余佳)“只有規(guī)?;庞锌赡茏龅綐?biāo)準(zhǔn)化,一些先進(jìn)的技術(shù)也才有可能得到推廣,所以說規(guī)?;谴笞愫谏窖蛭磥戆l(fā)展的方向?!?0月16日,在第十九屆中國羊業(yè)發(fā)展大會暨第九屆中國·重慶大足黑山羊節(jié)上,中國畜牧業(yè)協(xié)會羊業(yè)分會會長杜立新這樣說。當(dāng)天,數(shù)位專家學(xué)者齊聚一堂,就大足黑山羊未來如何更好發(fā)展進(jìn)行了深入討論。其中,基于規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路成為大家的共識。
“全身純黑、繁育率高、生長速度快、肉質(zhì)好、抗病力強(qiáng),大足黑山羊的種質(zhì)優(yōu)勢顯而易見。但現(xiàn)在整體的養(yǎng)殖數(shù)量還不夠多,產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于初級階段,我們還在想辦法把羊養(yǎng)得更好、更多?!蔽髂洗髮W(xué)的張家驊教授是最早發(fā)現(xiàn)并推動大足黑山羊資源保護(hù)的專家。張家驊認(rèn)為,目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)規(guī)?;B(yǎng)殖,而保種、育種是實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。為此,從2003年起,他就著手制定保種方案,劃定保種區(qū),建立保種場。如今,大足黑山羊已經(jīng)形成了成熟的選育方案和系列標(biāo)準(zhǔn),建立了穩(wěn)定的繁育體系。
“目前,我們正圍繞大足黑山羊遺傳性能提升、發(fā)育性能優(yōu)化、環(huán)境適應(yīng)能力提升三大板塊開展攻關(guān),一旦這三項(xiàng)指標(biāo)得到突破,大足黑山羊產(chǎn)業(yè)在規(guī)?;l(fā)展上將更上一層臺階?!蔽髂洗髮W(xué)教授趙永聚介紹,針對大足黑山羊的一項(xiàng)重大研究項(xiàng)目正在推進(jìn)。當(dāng)下,大足黑山羊產(chǎn)業(yè)要更加重視相關(guān)智能化應(yīng)用,包括對羊群信息的自動采集、羊群性能的智能測定以及智慧化的遺傳評估等。
大足區(qū)瑞豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長劉后黎介紹,“樓房養(yǎng)羊”在解決空間對產(chǎn)業(yè)規(guī)?;拗坪?,為進(jìn)一步提升大足黑山羊肉質(zhì)和管理效能,公司還為每間“羊房”配置了智能化控制設(shè)備,實(shí)現(xiàn)數(shù)字化養(yǎng)羊?!昂芏嗳藛栁易∵M(jìn)樓房的黑山羊口感味道會不會有變化,我的答案是的確會,因?yàn)榱Ⅲw養(yǎng)殖能夠通過智能調(diào)控,降低羊場的氨氣含量,增加空氣清新度,能夠最大程度地模仿羊群野外生存環(huán)境,這對于肉質(zhì)口感的提升有積極影響?!眲⒑罄枵f。
目前,大足黑山羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展已成為相關(guān)學(xué)界、業(yè)界的共識。2022年,大足區(qū)在廣泛征求意見和深入調(diào)研的基礎(chǔ)上,由大足區(qū)委和區(qū)政府聯(lián)合發(fā)文,提出了《大足黑山羊種質(zhì)資源保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年(2022—2026年)行動計(jì)劃》,明確提出要聯(lián)動川渝共建年產(chǎn)200萬只黑山羊產(chǎn)業(yè)集群,建成中國南方黑山羊供種高地和商品肉羊加工基地。該行動計(jì)劃的提出,為大足黑山羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。



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