5月14日至15日，大足區(qū)委書記徐曉勇率隊(duì)調(diào)研區(qū)內(nèi)特色餐飲。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于文旅工作的重要論述和視察重慶重要講話重要指示精神，深入挖掘傳統(tǒng)餐飲文化，打造地方特色餐飲品牌，不斷豐富文旅產(chǎn)品服務(wù)和供給，加快建設(shè)國際文旅名城。
　　區(qū)委副書記、區(qū)政府代理區(qū)長毛大春，區(qū)委常委、辦公室主任鄧茂強(qiáng)，區(qū)委常委、宣傳部部長楊樺，區(qū)政府副區(qū)長王大蓉、尹道勇一同調(diào)研。
　　徐曉勇一行先后前往大足印象城市島嶼集市、德福街、丁家坡美食片區(qū)、藍(lán)湖花街夜市、香菲街、昌州古城、和平新村等地，實(shí)地調(diào)研特色餐飲發(fā)展情況。每到一處，徐曉勇都與片區(qū)負(fù)責(zé)人、餐飲店老板、網(wǎng)紅達(dá)人、食客游客深入交流，詳細(xì)了解文化傳承、宣傳推廣、游客接待、營銷收入等情況。他指出，要持續(xù)做熱中心城區(qū)特色餐飲，打造有味道、有顏值、有故事、有溫度的創(chuàng)意式餐飲新場景和網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，串聯(lián)各景區(qū)景點(diǎn)、特色街區(qū)美食、名特小吃等并推出美食地圖，加快實(shí)現(xiàn)一步一景、一店一品、一街一特，吸引更多游客食在大足、游在大足、住在大足。
　　座談會上，區(qū)商務(wù)委、區(qū)文旅委匯報(bào)了全區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展和特色餐飲推廣宣傳工作。餐飲協(xié)會、廚師協(xié)會、農(nóng)家樂協(xié)會負(fù)責(zé)人和餐飲店代表積極為行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。在聽取大家發(fā)言后，徐曉勇指出，特色餐飲是民生行業(yè)，是不可或缺的旅游業(yè)要素，是展示城市形象的重要窗口。全區(qū)各級各部門要系統(tǒng)謀劃、主動作為，深入研究特色餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的模式路徑，結(jié)合實(shí)際拿出一批小切口、見效快的政策舉措，大力支持特色餐飲做大做強(qiáng)，不斷提升大足吸引力和影響力。
　　徐曉勇強(qiáng)調(diào)，要精心挖掘推廣特色菜品、小吃，加強(qiáng)培育扶持和亮?xí)癖仍u，塑造更多大足特色餐飲品牌。要積極培育餐飲名店，充分挖掘歷史文化，迭代升級消費(fèi)場景，讓一批名店帶動全區(qū)餐飲火起來。要進(jìn)一步完善消費(fèi)環(huán)境，統(tǒng)籌做好停車服務(wù)、標(biāo)識標(biāo)牌、綠化美化、城市管理等工作，精心打造特色餐飲集聚區(qū)、消費(fèi)街。要加強(qiáng)一二三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展，打造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲存、推廣、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈條生態(tài)體系。要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)的把關(guān)，發(fā)揮行業(yè)和協(xié)會作用，全力維護(hù)好市場秩序。要加大創(chuàng)新營銷和宣傳推廣力度，講好大足美食故事，推動線上引流、線下“打卡”“刷卡”。要強(qiáng)化人才培育，優(yōu)化行業(yè)管理、經(jīng)營和服務(wù)，打造一支“懂傳統(tǒng)、精技術(shù)、會管理、能創(chuàng)新”的餐飲行業(yè)隊(duì)伍。要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化溝通協(xié)作，推動特色餐飲與文化活動、體育賽事、會展經(jīng)濟(jì)等深度融合。
　　區(qū)級相關(guān)部門、鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人參加。

記者 劉星